Актер Николай Караченцов родился в Москве. В 1967 году с отличием окончил Школу-студию МХАТ (курс В. К. Монюкова). После обучения был распределен в Театр имени Ленинского комсомола (ныне — «Ленком»). В кино дебютировал в 1968 году. Ночь на 28 февраля 2005 года стала для Николая Петровича роковой: из-за смерти своей тещи он спешил с дачи в Москву и попал в аварию, в результате которой получил серьезную черепно-мозговую травму. В больнице ему была сделана трепанация черепа и операция на головном мозге. После этого для Николая Караченцова начался долгий период восстановления.