Советская и российская актриса. Родилась в Туле. Окончила исторический факультет МГУ имени М.В. Ломоносова и Школу-студию МХАТ (курс А.М. Карева). В 1959 году вышла замуж за кинорежиссера и актера Сергея Бондарчука, став его третьей женой. У Ирины Скобцевой и Сергея Бондарчука было двое общих детей: актриса Елена Бондарчук (1962-2009) и актер и режиссер Федор Бондарчук. Народная артистка РСФСР (с 1974 года).