Джоэл Дэвид Мур родился в Портленде, штат Оригон. Учился в Бенсонской политехнической школе и два года в Mt. Hood Community College. В 1998 году был переведен в Южный Орегонский университет в Ашленд, штат Орегон, где учился на бакалавра изобразительных искусств. Там же в течение двух лет принимал активное участие в Шекспировском фестивале. В 2000 году он переехал в Лос-Анджелес. Начал свою карьеру снимаясь в рекламных роликах. Снялся в рекламном ролике Siemens, который получил премию в области рекламы (Канский лев). Активно снимается в сериалах.
