Осетинские пироги - это традиционное блюдо жителей Северной Осетии. Рецепт и кулинарные секреты строго охраняются внутри семьи и передаются от матери к дочери (у коренного населения).Осетинские пироги в Москве, сладкие и постные пироги на любой вкус от пекарни «Супер Пироги», а также множество закусок и натуральных напитков к вашему столу. Мы рады привнести на вашу тарелку многовековое кулинарное мастерство и традиционные методы выпечки.
Питайтесь вкусно и сытно вместе с нами
- Мы используем только натуральные продукты и свежие ингредиенты.
- Наши осетинские пироги питательны, сытны и богаты углеводами.
- Все наши пироги ручной работы, выпекаются на заказ и продаются теплыми или горячими.
- У нас можно заказать как мясные, так и вегетарианские блюда.
Вековые традиции
Осетинские пироги являются традиционным блюдом жителей Северного Кавказа, в первую очередь осетин. Продукты для этого блюда используются исключительно местные и самые лучшие.
Осетинские пироги - как национальное блюдо осетинской национальной кухни - существуют уже много веков.
Традиционная кулинарная культура осетинского народа сформировалась благодаря кочевому образу жизни сарматов, скифов, аланов (его предков), которые изначально предпочитали простые блюда - из мяса, сыра и молока.
В наши дни, как и в самые древние времена, выпечкой пирогов в Осетии занимаются в основном женщины. Блюдо выпекается искусно и с любовью - передавая всю теплоту и заботу женских рук и весь кулинарный опыт предков. Народные традиции и устои крепки до сих пор в каждой семье горных народов. Рецептура пирогов схожа, но у каждой хозяйки имеются свои секреты, которые передаются сквозь века - из поколения в поколение по женской линии. Осетинские пироги уникальное блюдо Кавказской кухни. Разнообразие начинок впечатляет свои богатым ассортиментом и обилием вкусов. Это как повседневная, так и праздничная пища, важный элемент любого застолья в Осетии. Попробовав раз эти пироги, Вы уже никогда не забудете их вкус, который будете жаждать вкусить снова.
Осетия-Алания
Осетинская территория расположена между Черным и Каспийским морями, в горах Кавказа. Горы помогли изолировать осетин от контактов с другими. Поэтому, несмотря на малочисленность населения, осетинский язык и культура сохранились очень хорошо. Гористая местность и "альпийские" луга помогают поддерживать овцеводство, наиболее распространенное сельское занятие. Большая часть территории горная, но равнины на севере осетинской территории позволяют выращивать овощные и плодовые культуры.
// Настоящее кино